Uno y trino: El Agorante Aberrante

By Jorge de la Herrán y Crespo

El bollo de mantequilla

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Parece increíble que un producto tan familiar y cercano no exista en el resto del mundo (lo que hay fuera de Bilbao). Ni siquiera lo encontramos en determinados lugares de Bizkaia. Será porque no lo han probado, el desconocimiento es la única razón que pude darme la lógica. Creo que se debe realizar alguna acción en su favor, igual debemos registrar el dominio (que está libre, ¿alguien se anima?)o mejor plantear algún plan estratégico al Ayuntamiento de Bilbao o a la Diputación de Bizkaia.

Es lo peor de viajar, no poder desayunar un bollo de mantequilla y esto debemos solucionarlo con políticas de exportación.

También hay que decir que en la plaza tampoco es que todo el producto sea exquisito. Yo si tuviera que hacer un ranking jamás olvidaré al maestro de los maestros, al bollo de los bollos. Ese que desgraciadamente ya no existe. Ese bollo de la Panadería Iturbe situada en la calle Ledesma. Joder, si es que estoy salivando solo de recordarlo.

8 Comments

  1. Me dice una fuente no contrastada que el bollo de mantequilla se extiende ¡hasta Llodio!

  2. Es curioso pero conozco a un montón de personas con alta responsabilidad que son de Llodio, será por los bollos.

  3. Si si, en Llodio hay bollos de mantequilla doy fé pero hace poco en el festival de cine estuvimos en San Sebastián y pedimos lo que parecía ser un bollo de mantequilla para desayunar y nos pasamos todo el rato buscando la mantequilla… estaba seco de c…
    El boca-oreja no ha funcionado en este caso así que habrá que pensar en algo más creativo.
    O es que la «receta» es tan secreta que nadie ha podido copiarla…
    En llodio los mejores en Pastelería Quintana.

  4. Absolute: A ver si un día nos escapamos a Pastelería Quintana.

  5. tenemos que unirnos para que el resto del mundo lo pruebe y sepa lo que se pier
    den para que aprendan a hacerlo,yo vivo en alicante y aqui no saben nada de mis amados bollos

  6. Estoy contigo Ane Miren, tú propón que yo agito socialmente lo que haga falta.

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